据2010年5月12日的价格监测资料显示，宿迁市大蒜价格出现了离奇的飞涨。据对市区西楚农贸市场、南菜市及苏果平价店和大润发超市的价格监测情况得知，目前，我市新上市的大蒜达到4.00元/500克，而陈大蒜的价格则高达8.00元/500。陈大蒜价格已赛过肉价，一斤猪肉拼不过一斤大蒜的悲剧已实实在在的发生。
经过市场调查和走访业内人士，我市大蒜价格之所以出现离奇的飞涨，其主要原因有三：一是前两年大蒜价格低迷不振，每斤最多才卖0.4元，“蒜贱伤农”，致使我国大蒜主产区的江苏邳州市、山东苍南、河南杞县等地的种植面积大量减少，导致市场上大蒜供不应求，从而直接拉动了价格的快速上扬；二是据业内人士介绍，随着国际经济形势的好转，大蒜的出口也开始“回暖”，出口量的增加，也是诱发大蒜涨价的一个原因；三是人为炒作因素在作祟，业内人士介绍，大蒜的利润被中间商赚了，越是涨价越是有人大量购买。凡此种种因素导致了大蒜价格居高不下。